ティーリングから、限定シリーズ
「リバイバル」第5弾！

遂に最終リリース！

ブランデー樽＆コニャック樽フィニッシュ
12年熟成！

今回はグレープジュースとフルーティー！

話題のアイリッシュウイスキーのインディペンデントボトラー
「ティーリング」限定シリーズ「リバイバル（復活）」の第5弾、
ブランデー樽＆コニャック樽フィニッシュをご紹介いたします。

ティーリングウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構える
インディペンデントボトラー（独立瓶詰業者）です。

アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を
再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・
ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュ
ウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立しました。

アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、
使用する樽を長期にわたり確保することに成功。

しかし、その後の展開を考え蒸留所の建設にも着手し、
ようやく2015年9月に正式にオープンしました。

ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった
1700年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していましたが、
ダブリン市内の蒸留所がすべて閉鎖されてから約125年ぶりに
稼動を始めたのが、この新しいティーリング蒸留所です。

そんな久々にダブリン市内にオープンした同蒸留所の開設を記念して
発売されたのがこの限定シリーズ「リバイバル」なのです。

このシリーズの最終版となる第5弾は、12年熟成の
バーボン樽のモルトをブランデー樽とコニャック樽で
フィニッシュをかけ、15,000本限定でリリースしました。

テイスティングしましたが、香りはグレープ＆フローラル、
バニラ＆ハニー、ボディはソフトでバニリン、フローラルな甘さと
マスカット、レモンピール、フィニッシュはややドライで
ビターに長く続きます。

是非この機会にご注文ください。


＜オフィシャルテイスティングノート＞

香りは、焼いたアーモンドから搾りたてのブドウと
シトラスフルーツへと変わる。

味はクリーミーなハチミツ、フローラル、シナモン＆レモンピール、

フィニッシュはドライで長く焼いたアーモンドとウッド。。